喝鲜奶好还是纯牛奶好

  • 喝纯牛奶 与 鲜牛奶 哪个更好些?

    酸奶和新鲜牛奶哪个更营养
    近年来由于酸奶对人体的好处一直受到重视,加上许多厂商非常看好此块市场,因此不断推陈出新,引进许多菌种,让民众有更多的选择。
    酸奶和牛奶不同的地方主要是它加了乳酸菌,因此牛奶中的乳糖会被分解成乳酸,而研究...

  • 喝鲜牛奶好还是喝纯牛奶好?

    市场上的牛奶饮品形形色色,光从名称上看就有纯牛奶,鲜牛奶,酸奶,风味牛奶,含乳饮料等。其实这些牛奶饮品根据配料不同,可分为纯牛奶和含乳饮料两种。 纯牛奶也叫鲜牛奶,纯鲜牛奶,从产品的配料表上,可以看到这种产品的配料只有一种,即鲜牛奶。鉴别纯牛奶的好坏,主要看两个指标:总干物质(也叫全乳固体)和蛋白质。它们的含量越高,牛奶的营养价值就越高。另外深受消费者欢迎的酸奶是用纯牛奶发酵制成的,因此酸奶也属纯牛奶。 含乳饮品加水制成,从配料表上可以看出,除了鲜牛奶以外,一般还有水、甜味剂、果味剂等,而水往往排在第一位(国家要求配料表的各种成分要按从高到低的顺序依次列出)国家标准要求,含乳饮料中牛奶的含量不得低于30%,也就是说水的含量不得高于70%,因为含乳饮料不是纯牛奶做的,所以其营养价值不能与纯牛奶相提并论。 值得说明的是,有一些含乳饮料的包装上,往往用大号字写着“活性奶”,“鲜牛奶”等模糊名称,仔细看时,才会发现旁边还有一行小字“含乳饮料”,而个别产品连这个也没有,只在配料表上多了一项“水”,需要仔细分辨清楚。

  • 喝鲜奶好还是纯奶好?有什么区别?

    鲜奶比纯奶营养要好,但是鲜奶煮沸后营养也会破坏很多,所以能不煮沸鲜奶更好。尤其是用巴氏杀菌法生产的鲜奶使用的“72摄氏度、15秒”工艺,对营养造成的破坏要少些。所以保质期3天的鲜奶营养要比纯奶好。
    但是未经过处理的鲜奶也含有部分的细菌,对人体也是有害的

  • 给孩子喝奶是喝鲜奶好,还是喝超市买的纯奶好

    再喝半年的奶粉了就可以喝牛奶吧,我昨天才看了育儿书说3岁以下最好是喝配方奶粉,三岁以上可以喝鲜奶了

  • 常喝纯牛奶有什么好处和坏处

    1、牛奶中的钾能使动脉血管在高压时保质稳定,降低中风危险;
    2、牛奶可阻止人体吸收食物中有毒的金属物质,如铅和镉;
    3、酸奶和脂肪可增强免疫系统功能,阻止肿瘤细胞增长;
    4、牛奶中的铁、铜和卵磷脂能大大提高大脑的工作效率;
    5、牛奶含钙高,吸收好,能增强骨骼和牙齿、减少骨骼病发生;
    6、牛奶中的铁、铜和维生素A有美容作用;
    7、牛奶中的酪氨酸能促进激素——血清素的大量增长;
    8、牛奶中的镁能使心脏耐疲劳;
    9、牛奶中的锌能使伤口更快愈合;
    10、牛奶中的维生素B能提高视力;
    11、喝牛奶能预防动脉硬化;
    12、睡前喝牛奶可帮助睡眠。
    不过也有些喝牛奶时候要注意的事项,不然就适得其反了:
    1.晨起空腹喝奶不宜。因为人体空腹时胃肠蠕动快,牛奶中营养物质往往来不及被吸收就匆匆进入大肠。此外,大口喝奶的方法也不足取,因为这样会减少在口腔中和唾液混合的机会,不利于消化吸收。喝牛奶前最好先吃些饼干、糕点等,或边吃点心边喝牛奶。
    2.晚上喝奶更有利。科学研究发现,人体中的钙代谢会有一个特殊的规律:晚间尤其是午夜之际,血浆钙含量会出现一个“低谷”,迫使机体通过调节机制调运一部分骨骼中的钙来补充。这样,血液中的钙虽暂时得到维持,但骨骼中钙却有减少。牛奶中含钙丰富,因此临睡前喝杯牛奶,可补偿人体夜间对钙的需求。
    3.牛奶不宜加糖煮沸。牛奶中含有丰富的氨基酸,在高温条件下牛奶中的赖氨酸与糖发生梅拉德反应,生成一种新化合物--果糖基氨基酸。这种物质非但不能为人体消化吸收,反而影响人体健康,牛奶最好新鲜饮用,如太冷稍稍加热即可。

  • 喝纯牛奶的好处和坏处

    喝纯牛奶的好处

    第一,牛奶对人体有镇静安神作用。人吃过牛奶后会感到有一种镇定感,故晚间临睡前喝一杯牛奶后会起到安神促眠作用。

    第二,牛奶能治疗胃及十二指肠溃疡疾病的痊愈。牛奶还有抗胃癌功能。

    第三,牛奶及发酵的酸牛奶都可以减少癌变的机率。在致癌的物质中有85%是变异原性机制,所以,经常的喝牛奶或者是喝酸牛奶都有一定的防癌作用。

    第四,婴幼儿喝牛奶能促进智力发育。牛奶中的乳糖被消化解时生成1分子葡萄糖和1分子半乳糖。半乳糖是构成脑和神经组织的一种成分。所以,牛奶能促进智力发育。

    喝纯牛奶的坏处:

    常喝牛奶容易致前列腺癌

    统计学分析后发现,与每天从奶制品中摄入150毫克钙的男性相比,每天摄入600毫克钙的男性血浆中1,25-二羟维生素D3(有抗前列腺癌作用)浓度显着降低,发生前列腺癌的危险上升32%。

    扩展资料:

    纯牛奶的保存方法

    1、鲜牛奶应该立刻放置在阴凉的地方,最好是放在冰箱里。

    2、不要让牛奶曝晒阳光或照射灯光,日光、灯光均会破坏牛奶中的数种维生素,同时也会使其丧失芳香。

    3、牛奶放在冰箱里,瓶盖要盖好,以免他种气味串入牛奶里。

    4、牛奶倒进杯子、茶壶等容器,如没有喝完,应盖好盖子放回冰箱,切不可倒回原来的瓶子。

    5、过冷对牛奶亦有不良影响。当牛奶冷冻成冰时,其品质会受损害。因此,牛奶不宜冷冻,放入冰箱冷藏即可。

    参考资料:牛奶的营养和禁忌--新华网